いけない欲望。
松戸の友だちから筍をもらいました。
いちばん外側の皮だけを剥いて
米の研ぎ汁で下茹ですること30分。
粗熱が取れて鶸色の本体が現れると
上品な食欲が湧いてきます。
先っちょのピロピロした部分は
そのままポン酢でビールのおつまみに。
本体の下の方を使って青椒肉絲。
食欲爆発、底なしの美味しさ。
先端の三角錐は若竹煮に、
そして中間の部分は・・・とりあえず
ジップロックに入れて冷蔵庫へ。
旬を味わう贅沢。
美味しいは罪深い幸せの形容詞。
てんこ盛りご飯をお替わりしたから
たぶんまた太ります。ぶくぶく、ぶくぶく。
